Ăn nhiều đồ ngọt tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ

Đồ ngọt là một trong những món khoái khẩu của nhiều người và việc thèm những món ăn có vị ngọt là một trong những nhu cầu khá tự nhiên của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta khi có cảm giác thèm ngọt lại nuông chiều bản thân và ăn liên tục những món có đường mà không biết rằng việc này chẳng khác nào dẫn theo bệnh gan nhiễm mỡ vào người. Cùng xem việc ăn nhiều đồ ngọt tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ như thế nào cho chúng ta nhé!

Glucose cũng là một chất mà lá gan có thể tự động sản sinh ra được bằng các  axit amin có trong chất đạm hay từ Glycerol của chất béo. Chính vì thế, ngay cả khi chúng ta không cung cấp nó vào cơ thể thì gan vẫn có thể tự tổng hợp Glucose giúp cơ thể sống duy trì tốt các hoạt động.

Trong khi đó, cơ thể không có khả năng tự sản xuất ra Fructose và cũng không có nhiều nhu cầu đối với loại đường này. Tuy nhiên, hàng ngày con người vô tình dung nạp một lượng lớn Fructose vào cơ thể thông qua những món đồ ngọt ưa thích, những món chiên rán hay những loại đồ ăn nhanh khác. Fructose khi được đưa vào cơ thể sẽ được chuyển đến gan bởi gan là cơ quan duy nhất có thể chuyển hóa Fructose thành Glycogen và lưu trữ trong đó. Khi cơ thể cần, gan sẽ thủy phân Glycogen trở thành Glucose đưa lại vào máu.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng học, nếu cơ thể chỉ tiêu thụ một lượng vừa phải Fructose thì  gan sẽ thực hiện tốt nhiệm vụ của mình. Nhưng ngược lại nếu chúng ta nạp quá nhiều thực phẩm được chế biến từ các chất tạo ngọt hay đường hóa học chứa rất nhiều Fructose nhưng nghèo dinh dưỡng sẽ vô tình đẩy gan vào tình trạng hoạt động quá tải. Đặc biệt, khi năng lượng quá dư thừa gan sẽ chuyển đổi Fructose thành chất béo gây hiện tượng tăng cân, béo phì. Bân cạnh đó, khi lượng chất béo tích tụ nhiều trong gan quá nhiều sẽ gây nên bệnh gan nhiễm mỡ. Bệnh nhân không phát hiện và điều trị gan nhiễm mỡ kịp thời mà tiếp tục nạp thêm Fructose vào cơ thể sẽ nhanh chóng dẫn đến xơ gan, thậm chí nặng hơn là ung thư gan.

Thay vào đó, theo các bác sĩ, chúng ta nên ăn nhiều các loại hoa quả và trái cây tươi bởi đây chính là nguồn cung cấp vitamin rất dồi dào, đặc biệt là lượng chất xơ cao sẽ giúp giảm khả năng hấp thụ đường trong cơ thể từ đó góp phần bảo vệ lá gan và sức khỏe. Đừng ăn nhiều đồ ngọt tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ nhé! Ngoài ra, vận động, luyện tập thể dục, thể thao thường xuyên sẽ giúp tiêu hao năng lượng dư thừa, bảo vệ gan, giảm nguy cơ mắc  bệnh béo phì.