Hãy để lại số điện thoại của bạn

Sẽ được tư vấn trực tiếp của Bác Sĩ !

Thông tin của bạn hoàn toàn được bảo mật

Bệnh nhân gan nhiễm mỡ có nên ăn chay?

2018-11-06 09:13:15 Tác giả:

Đa phần người mắc gan nhiễm mỡ là do béo phì gây ra. Và suy nghĩ của rất nhiều người bệnh lựa chọn cách ăn chay để chữa bệnh. Vậy bệnh nhân gan nhiễm mỡ có nên ăn chay? Quan điểm này đúng hay sai?

>> Xem thêm: 6 loại quả cực tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ
>> Xem thêm: Cây lô hội chữa bệnh gan nhiễm mỡ rất hiệu quả
 

NGƯỜI GAN NHIỄM MỠ NGÀY CÀNG GIA TĂNG

Người béo phì có nên ăn chay chữa gan nhiễm mỡ

Người béo phì có nên ăn chay chữa gan nhiễm mỡ

Tỉ lệ gan nhiễm mỡ trung bình trên thế giới hiện nay chiếm từ 2,4đến 24% dân số. Tại Việt Nam, trong những năm gần đây căn bệnh này đang có xu hướng tăng lên một cách chóng mặt bởi những thói quen ăn uống sinh hoạt thiếu khoa học của đại đa số giới trẻ. Mặc dù được đánh giá là bệnh lành tính không nguy hiểm nếu như được phát hiện sớm và có can thiệp kịp thời, tuy nhiên, đây là một bệnh lý diễn biến âm thầm, cơ thể người bệnh sẽ dần thích nghi với những triệu chứng nên thường bỏ qua. Diễn tiến nặng của bệnh có thể gây xơ gan hay ung thư gan.

Số đông bệnh nhân khi được chẩn đoán gan nhiễm mỡ đưa ra quan niệm rằng ăn chay, kiêng thịt sẽ giúp “thải” bớt lượng mỡ thừa thãi trong gan. Vậy có nên ăn chay chữa gan nhiễm mỡ không?

CÓ NÊN ĂN CHAY CHỮA GAN NHIỄM MỠ

Theo Tiến sĩ Vũ Trường Khanh, Phó trưởng khoa Tiêu hóa, bệnh viện Bạch Mai chia sẽ, gan nhiễm mỡ trước đây thường gặp ở người lớn tuổi hoặc những người béo phì nhưng trong những năm trở lại đây độ tuổi mắc bệnh ngày càng trẻhóa, trong đó có nhiều trường hợp có bệnh khi mới 15-16 tuổi. Theo thống kê, có tới khoảng 10%đến 25% bệnh nhân gan nhiễm mỡ có thể dẫn đến xơ gan và có khoảng 4% trong số đó sẽ bị ung thư gan.

Các nghiên cứu tại Việt Nam cũng cho thấy, khoảng 75% người béo phì và tiểu đường tuýp 2 sẽ mắc bệnh lý gan nhiễm mỡ và có đến 50% trẻ em béo phì sẽ mắc phải căn bệnh này.

Theo tiến sĩ Khanh, với việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, thời gian đầu luôn ưu tiên đến điều chỉnh chế độ ăn uống, vận động khoa học và hợp lý nếu không hiệu quả, không có tiến triển mới bắt đầu can thiệp bằng thuốc. Tuy nhiên, hiện nay, đa phần người bệnh đều có quan niệm sai lầm trong ăn uống, dinh dưỡng và điều này trở thành rào cảnlớn trong việc phòng và điều trịbệnh gan nhiễm mỡ.

Tiến sĩ Khanh cho biết, gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ trong gan vượt quá 5% trọng lượng gan. Gan nhiễm mỡ được chia thành 2 loại: gan nhiễm mỡ do bia rượu và gan nhiễm mỡ không do bia rượu.

Hiên nay, nhiều bệnh nhân khi biết tin mình mắc gan nhiễm mỡ do thiếu hiểu biết về bệnh cùng với tâm lý hoang mang không biết có nên ăn chay không nên đã áp dụng chế độ ăn uống sai lệch là hiện ăn chay, chỉ ăn toàn rau, kiêng hoàn toàn thịt với mong muốn “thải” mỡ nhanh chóng hơn.

“Đây là một biện pháp điều trị bệnh không khoa học. Nếu bệnh nhân ăn chay nhưng ăn nhiều thì năng lượng vẫn dư thừa, tích tụ lại khiến ganbị thoái hoá mỡ”, Tiến sĩ Khanh lý giải“Hoặc có nhiều trường hợp bệnh nhân ăn chay nhưng vẫn uống rượu biađều đều, mà không hề biết mỗi gam Ethanol chứa đến 7kcal”

Riêng với các trường hợp người bệnh chỉ ăn rau xanh để vừa giảm béo vừa trị gan nhiễm mỡ, tiến sĩ Khanh cũng cảnh báo, biện pháp này có thể gây nguy hiểm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ.

>> Xem thêm: Có nên uống sữa khi bị bệnh gan nhiễm mỡ không?

 

Bệnh nhân gan nhiễm mỡ có nên ăn chay?

Bệnh nhân gan nhiễm mỡ có nên ăn chay?

“Cơ thể không được cung cấp đủ năng lượng, không đủ thành phầncần thiết sẽ rơi vào tình trạng đang từ dư thừa năng lượng đột ngột thành thiếu trầm trọng sẽ khiến cơ thể chúng ta không kịp thích nghi, điều này dẫn đến suy giảm hệ miễn dịch, dễ đổ bệnh”, Tiến sĩ Khanh chia sẻ.“Bên cạnh đó, nếu cơ thể không có đủ chất béo cần thiết thì gan sẽ phải lấy mỡ thay thế để tổng hợp năng lượng và điều này cũng làm tình trạng gan nhiễm mỡ thêm trầm trọng hơn.”

Do đó tiến sĩ Khanh khuyến cáo bệnh nhân khi bị gan nhiễm mỡ có thể thực hiện ăn chay nhưng tuyệt đối không được chỉ ăn mỗi rau. Thay vào đó cần ăn cân bằng theo tỉ lệ 65% tinh bột, 15% protid, 20% chất béo dựa theo bảng quy đổi giá trị kcal. Ngoài ra bệnh nhân cũng cần chú ý phân bổ lượng thức ăn trong ngày, đảm bảo bữa sáng ít nhất phải đạt 1/3 khẩu phần của cả ngày, sau đó là trưa, tối giảm dần.

Bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh lành tính và hoàn toàn có thể trị khỏi nếu bệnh nhân chú ý tích cực điều trị.

Trên đây là giải đáp về vấn đề: Có nên ăn chay chữa gan nhiễm mỡ không. Các bác sĩ hi vọng đây sẽ là kiến thức bổ ích giúp người bệnh hiểu hơn về căn bệnh này. 

>> Xem thêm: Những điều cần chú ý với bệnh gan nhiễm mỡ

>>> Hãy gọi ngay 0985 153 292 hoặc chat trực tiếp trên website để được các chuyên gia đầu ngành gan mật  tại Phòng khám Đa khoa Kim Mã tư vấn hoàn toàn miễn phí.

Bạn vừa xem bài viết "Bệnh nhân gan nhiễm mỡ có nên ăn chay?"

Tác giả: Bác sĩ Hà Nội

Ghi rõ nguồn  khi đăng tải lại bài viết này

  • Bác sĩ chất lượng

  • Điều trị tiên tiến

  • Chăm sóc tận tâm

  • Tư vấn nhiệt tình

  • Bảng giá niêm yết

Phòng khám Đa khoa Kim Mã với phương châm “tận tâm – tận lực – tận tình”, chúng tôi sẽ cố gắng mang đến cho người bệnh sự chăm sóc và quan tâm toàn diện nhất. Tạo nên môi trường thân thiện nơi làm việc, thoải mái như người thân trong gia đình.

  • Hotline: 0985153292
  • Địa chỉ: 12 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội.

Nhập số điện thoại và gửi,
Chúng tôi sẽ gọi lai cho bạn ngay

 Ý kiến bạn đọc ( Hãy để lại số điện thoại đê chúng tôi tư vấn cho bạn)